Descubrí el curso Barista Avanzado, diseñado para quienes desean perfeccionar sus habilidades técnicas y llevar el manejo de la barra al siguiente nivel con una formación sólida y práctica. Es un taller personalizado de 1 día de 3h, clase particular 1 a 1.
Este programa te introduce en la calibración avanzada de espresso, brindándote las herramientas necesarias para el diagnóstico y resolución de extracciones complejas. Aprenderás sobre el análisis sensorial aplicado, fundamental para evaluar la calidad y ajustar cada variable del perfil de taza.
Además, dominarás el desarrollo y ajuste de recetas a medida y aprenderás sobre el control de extracción en filtrados, asegurando consistencia en cada método. El curso incluye técnicas de workflow y organización de barra, enseñando a optimizar los tiempos de trabajo, imprescindibles para un servicio ágil y profesional.
También repasaremos el despacho profesional y manejo de comandas, base para entender la dinámica real de una cafetería de alta exigencia, manteniendo siempre los estándares de calidad bajo presión.
Ideal para baristas que buscan perfeccionar su técnica y profesionalizar su desempeño en el mundo del café de especialidad.
Nuestros profesores son certificados por la SCA.
- Modalidad: Presencial y práctica
- Duración: 1 clase de 3h
- Certificación: Sí
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