Descubrí el Taller Sensorial, un espacio ideal para quienes desean profundizar en el mundo del café a través de la percepción y el entrenamiento sensorial. Este taller grupal de 2 horas está pensado para potenciar tus capacidades olfativas y gustativas, elevando tu experiencia y conocimiento en café de especialidad.
En este programa vas a:
- Realizar un entrenamiento olfativo con 24 esencias, para aprender a reconocer y asociar aromas con precisión.
- Conocer y aplicar un protocolo de cupping que te permitirá desarrollar una cata profesional, evaluando cada taza con criterio.
- Desarrollar tu percepción sensorial, identificando aromas, sabores, acidez, dulzor, cuerpo y final de cada café.
- Mejorar tu memoria sensorial, fortaleciendo la capacidad para reconocer y recordar estímulos sensoriales de forma efectiva.
- Aprender a transformar tus percepciones en descriptores claros, facilitando la comunicación de las características del café.
- Construir un perfil sensorial completo organizando todas las percepciones y elaborando un mapa sensorial del café.
Este taller es perfecto para baristas, aficionados y profesionales que desean enriquecer su paladar y su vocabulario sensorial, mejorando la calidad y la comunicación en la degustación del café.
Modalidad: Presencial y práctica Duración: 1 clase de 2 horas Certificación: Sí
Consultanos por WhatsApp y comenzá a entrenar tu sentido del café para llevar tu pasión a otro nivel.
